2011，被《纽约时报》称为“当代最令人激动的钢琴家”。
2013，被联合国授予“纽约杰出华人成就奖”。
9岁，受邀在中央电视台2000年春节联欢晚会的舞台演奏。
14岁，是俄罗斯莫斯科举办的《第四届肖邦国际青少年钢琴比赛》金奖得主，也是第一个获得该赛金奖的中国人。
15岁，是当年唯一被美国柯蒂斯音乐学院录取的中国学生。
2016，为联合国和平节演奏。
2017，受马尔代夫总统夫妇邀请，前往马尔代夫首都马累，作为慈善大使为自闭症儿童教育中心开幕演奏。
2018，受邀在CCTV中央电视台录制《2019新年音乐会》，并在全国直播。
2019，与指挥大师夏尔 · 迪图瓦和广州交响乐团成功合作演出后，发行了专辑《孙佳依对话萨帝，最美钢琴》，也是历史上首位演奏并录制这位伟大法国作曲家的中国钢琴家。并荣获第十五届 · 2019十大唱片榜《年度最佳钢琴演奏专辑》奖。
2020，在指挥大师余隆的指挥下与夏威夷交响乐团在火奴鲁鲁，奏响了夏威夷历史上首场《中国新年音乐会》。同年，在第二十三届北京国际音乐节中上演了为期三天的法国音乐之旅《孙佳依与她的朋友们》音乐会。随后在《保利文化二十周年 · 中国爱乐乐团二十周年》全国巡演中担任钢琴独奏。
2021，正值伟大的法国作曲家圣桑逝世一百周年之际，携手中国著名小提琴家陈曦和大提琴家史鑫共同灌录了全套圣桑钢琴三重奏专辑，此套圣桑作品也是中国音乐家首次录制出版。孙佳依，早在4岁开始学习钢琴之际，就已展露她非同寻常的音乐才华。5岁开始与中国著名钢琴家--赵屏国教授学习。6岁赢得第一个钢琴比赛北京市“希望杯”第一名后，在日后的学习期间多次赢得国家级别以及国际钢琴大赛的冠军：包括2000年的“星海杯”全国钢琴比赛专业组第一名；2002年，俄罗斯圣彼得堡“通往大师之路国际少年钢琴比赛”冠军；2004年，俄罗斯莫斯科举办的被誉为“小肖邦”的钢琴比赛《肖邦国际青少年钢琴比赛》金奖，也是历史上第一个获得该赛金奖的中国人。随后受波兰大使邀请，作为史上最年轻的独奏家前往肖邦的第二故乡法国巴黎，在波兰驻法国领事馆为波兰及法国政要演奏肖邦《e小调第一钢琴协奏曲》。
9岁以第一名的成绩考入中央音乐学院附小学习钢琴。14岁赴美国与著名华人钢琴家殷承宗学习。15岁，作为唯一的中国学生被美国柯蒂斯音乐学院（The Curtis Institute of Music）以全额奖学金录取，开始与世界著名钢琴演奏家/教育家--罗伯特 · 麦当劳（Robert McDonald），刘孟捷（Meng-Chieh Liu）教授学习。2013-2015年，在德国柏林音乐学院继续学习，师从世界著名钢琴家 艾德 · 涅伯辛（Elder Nebolsin）。如今，她是当今法国钢琴大师让·伊夫·蒂博戴（Jean-Yves Thibaudet）的私人学生。
2010年，在美国柯蒂斯音乐学院学习期间，她受著名华人作曲家谭盾先生邀请，在上海世界博览会上作为钢琴独奏，世界首演了谭盾的《武侠三部曲--夜宴》。
2011年，她受邀与纽约大都会乐团携手在林肯中心《OUT OF DOOR》音乐节和新加坡《华艺音乐节》中演出。孙佳依的演奏遍布世界各个角落，其中包括美国，德国，法国，俄罗斯，意大利，澳大利亚，日本，新加坡，马尔代夫，香港，澳门等。合作过的乐团包括纽约大都会交响乐团，美国圣地亚哥交响乐团，德国莱比锡广播交响乐团，澳大利亚阿德雷德交响乐团，挪威特隆海姆交响乐团，圣彼得堡交响乐团，莫斯科青年交响乐团，夏威夷交响乐团，中国爱乐乐团，中国国家交响乐团，上海交响乐团，上海爱乐乐团，广州交响乐团，杭州爱乐乐团，厦门爱乐乐团，武汉爱乐乐团，沈阳交响乐团等。
孙佳依也经常受邀演出各种室内乐与跨界演出，包括在人民大会堂演奏古典与摇滚大型音乐会。
孙佳依对艺术与文化的热爱不仅表现在她的音乐中，更是对东西方文学，哲学，以及心理学有着极大的兴趣，个人爱好还包括电影，占星，烹饪，阅读，瑜伽等。同时也十分关心慈善，于2017年受马尔代夫总统夫妇邀请作为慈善大使为自闭症儿童教育中心开幕并演奏交流，参与支持过美丽中国乡村支教项目等。孙佳依独特的舞台气质和音乐感染力，使得她不仅让观众可以感受音乐的魅力，同时更是唤起了音乐所代表的文化时代与社会精神核心“爱”的价值。
世界著名华人作曲家/指挥家谭盾大师曾评论孙佳依的演奏“准确又浪漫，刚柔并济，令人难忘，是当今乐坛一位集美貌与才华于一身的杰出青年钢琴家”。